1. 兴义有哪些酒
兴义是贵州省黔西南州的地级市， 素有“酒乡”、“葡萄之乡”、“果乡”、“花乡”之称，酒类产业相当发达。主要出产茅台、五粮液、洋河等著名白酒品牌，同时还有一些本土特色的酒类产品。
1.1 兴义酱香型白酒
兴义酱香型白酒是兴义地区出产的一种传统白酒，以本地高山小麦和高原玉米为主料，采用传统工艺和天然发酵，经过长时间贮存后再次精心调制而成。远观其色，酒体透明，无杂质，闻之有麦香、糯米香及微微的酸味，入口细腻、甘醇、芳香，酒味逐步渗入口腔中，余味悠长，香气逸散。
1.2 兴义玉露酒
兴义玉露酒是兴义地区的传统特色酒类产品之一，以高山小麦为主料，采用独特工艺精制而成，口感清爽，香气怡人，具有较高的保健作用，深受大众喜爱。
1.3 兴义蚕豆黄酒
兴义蚕豆黄酒是一种以蚕豆、米饭等为主料，通过自然发酵、贮存而产生的一种黄色透明液体，口感醇厚、芳香馥郁，透露着自然、清雅之气，让人不由镇住呼吸，多喝更有益。
2. 兴义美酒之茅台酒
特别提到兴义的美酒茅台，茅台酒是贵州省取之不尽、用之不竭的名品之一，产自世界文化和自然遗产贡觉山茅台镇，制作历史悠久，具有独特的风味和欣赏价值，也是中国著名的白酒品牌。
2.1 茅台酒的历史
茅台酒的历史最早可以追溯到公元690年唐朝，唐朝灭亡后，茅台镇的茅台酒业一度凋敝，到明朝万历年间茅台镇开始兴盛起来，1756年，茅台镇曾经向皇室贡献过一批茅台酒，自此之后，茅台酒的名声逐渐传播，成为贵州省的代表酒。
2.2 茅台酒的特点
茅台酒色泽平静澄清，清亮透明；气味具优美的香韵；入口醇厚爽口，回味悠长；口感酷似陈年醋，带有蜜汁以及木质的味道，有“国酒茅台，高粱之王”的美誉。
3. 兴义美酒之五粮液
除了茅台，五粮液也是中国著名的白酒品牌之一，这种美酒产自贵州省贵州省遵义市湄潭县。五粮液是一种原酒质量最好的调味酒之一，世界范围内享有盛誉。
3.1 五粮液酒的历史
五粮液在历史上已经有一千多年的生产历史，早在唐朝时期就有所记载。直到现在，五粮液酒还保留着由手工制作向现代化工业生产的转型过程，但生产工艺还是保持了一定的传统色彩。五粮液的生产过程长、繁琐，以及其口感独特的特点，使其极受广大消费者喜爱。
3.2 五粮液酒的特点
五粮液酒液体清澈明亮，色泽黄金，香味怡人，入口顺滑，口感细腻，余味悠长，是一种具有较高的医疗和保健作用的优质调味酒。
4. 兴义美酒之苣皮酒
苣皮酒是中国贵州省兴义市的一种特色酒，作为当地的一种传统酒类，苣皮酒是采用当地山区的苣皮（即其他地区称的柿子）果实加上多种中草药，经过长时间的浸泡、发酵、贮存等复杂工序制成。苣皮酒不仅滋味特别，而且具有很好的药用价值。
4.1 苣皮酒的特点
苣皮酒是一种甜味酒精饮料，口感甜润、醇和，苣子的酒香与中草药香气浓郁混合，醇中带苦，不仅能够解渴驱寒，还有很好的清热解毒、滋补健康的功效，特别适合风寒感冒者以及消化不良人士添加秋、冬两季特别有助于身体恢复。
结语
除了以上介绍的特色美酒外，兴义地区还有冰酒、葡萄酒、水果酒等等，以及其他一些名酒，因为市场小所以知名度相对较低。总之，作为中国白酒产业的重要组成部分，兴义地区的美酒品种丰富、独特，值得大家品尝和探究。
